Остров Маврикий известен своими великолепными чайными плантациями. Первые чайные листы были завезены на остров в 1765 году французским аббатом Пьером Галлуа. Он передал их для культивации Пьеру Пуивру, однако, наибольший размах производство получило во времена английской гегемонии на острове.

Сегодня, одна из самых известных и старинных фабрик Bois Cheri открывает для Вас секреты чайного производства и приглашает посетить свою фабрику.

Первая плантация Bois Cheri появилась в 1892 году и с тех пор этот бренд закрепил за собой славу лучшего чая острова.

Считается, что чайные плантации Bois Cheri вполне сравнимы с лучшими плантациями острова Цейлон. Визит в музей чая, организованный при чайной фабрике, — отличное место для ликбеза в этой области. Тут расскажут о том, что хотя чай на Маврикий аббат Галуа завез еще в 1765 году, культивировать его начали лишь в XIX веке.

Сама фабрика представляет собой четырехэтажное здание, в котором производят два вида чая: черный и зеленый. Посетители смогут увидеть весь процесс производства: от сбора чайных листов на плантации до упаковки, узнают секреты ферментации и хранения чая.

Также туристам предлагается посетить небольшой музей, в котором бережно хранятся первые аппараты по обработке чая, артефакты 19 века связанные с чайным производством и даже огромный паровоз, который раньше использовали как бойлер.

А пройдясь по экспозиции, начинаешь лучше понимать сформировавшуюся на острове чайную культуру. Среди экспонатов музея — старинные машины для обработки чайных листьев, чайные сервизы XIX века, фотографии.

В настоящее время чайная фабрика Bois Cheri производит новый ассортимент натурально ароматизированных чаев, которые предлагает попробовать во время чайной дегустации. Павильон для дегустации выгодно отличается от других стран, где развито чайное производство. В отличие от привычных комнат при чайных фабриках, Bois Cheri приглашает Вас на необыкновенно живописную деревянную террасу с прекрасным видом на озеро и тропический лес.

Даже сама дорога, которая занимает всего несколько минут между фабрикой и дегустационным павильоном, поражает своей красотой. Вы встретите оленей, увидите несколько видов пальм. также Вы будете проезжать природное чудо — деревья с цветными стволами. Красновато-фиолетовые оттенки коры получились за счет высокого содержания в почве железа и алюминия.

Понравившийся чай, а также новинку производства — чатни из зеленого чая можно будет приобрести в магазине, расположенном в дегустационном павильонe.

Bois Cheri входит в маршрут «Дорога чая». Он состоит из трех остановок и начинается с экскурсии по типичному колониальному дому конца XIX века — Domaine des Aubineaux. Вторая точка — это как раз плантации Bois Cheri. Третью остановку путешественники делают в Сент-Обене (Saint Aubin), где до сих пор стоит дом 1819 года постройки, в котором жил владелец плантации сахарного тростника. Тут же работает музей ванили и можно увидеть процесс производства местного рома, который готовят из сока от первого отжима сахарного тростника, выдерживая его в дубовых бочках в течение 2-3 лет.